Japanisches Ramen-Restaurant "Gokan".

Das Essen sieht hervorragend aus, der Duft weckt den Appetit, der Geschmack verzaubert: diese Ramen-Suppe stimuliert alle fünf Sinne. Das Wort „Japanisch“ im Namen des Restaurants deutet darauf hin, dass es sich um authentische, in Japan hergestellte Ramen handelt; der Name ist in lateinischer Schrift geschrieben, um die japanische Küche der Welt zu präsentieren. Die Aromen verschiedener Regionen vereinen sich in einer einzigen Schüssel: Salz-Ramen mit Muscheln (Shijimi und Hamaguri); Soja-Ramen mit Freilandhühnern und Kombu-Algen. Anstelle von Porzellan werden handgefertigte Keramiktöpfe verwendet. Von den Zutaten bis zum Geschirr greift das Restaurant die Vielfalt und den Reichtum der japanischen Esskultur auf.