ESQUISSE

Die Gerichte sind nach den traditionellen 24 Abschnitten der Jahreszeiten benannt, die sich an der Himmelskoordinate der Sonne orientieren. Die Zutaten werden in poetischer Weise präsentiert, und Szenen, die das Zusammenspiel von Natur und menschlicher Aktivität zeigen, vermitteln eine Fülle von Emotionen: Menschen, die Essen zubereiten oder es genießen. Die Gefühle, die solche Bilder hervorrufen, sind von Person zu Person unterschiedlich. Durch die Sensibilität von Lionel Beccat spüren wir die Verbindung zwischen Menschheit und Natur.