Avocado Queen

Avocado Queen ist ein Gemeinschaftsprojekt von Pinskiy & Co und Novikov Group. Im Mittelpunkt steht die Verehrung des Avocados, mit einer originellen Speisekarte im Stil von "healthy comfort food" des Chefkochs Glen Ballis, der die gesundheitlichen Vorteile des Avocados mit der Eleganz moderner gastronomischer Trends verbindet. Mit Avocado werden Toasts zubereitet, sie wird in Salate eingearbeitet und zu Gazpacho verarbeitet. Die Karte umfasst insgesamt über 60 verschiedene Weine, von kleinen Weingütern bis hin zu großen Weinhäusern. Das Interieur ist hell, mit einem Vintage-Charakter und thematischen, grünen Akzenten. Die Wände sind mit dekorativer Putz verkleidet, der die Textur einer Avocado nachahmt.