Regis TrigelCommunity-Profil

Er begann seine Karriere in den Pariser Restaurants Maxim's und Lancaster unter der Leitung von Alain Bureau. Seine erste bedeutende Erfahrung war die Arbeit im Restaurant des Hotels Plaza Athénée, Le Regence (** Michelin), unter der Leitung von Éric Briffard. Er hat in den besten Restaurants Frankreichs und der Schweiz mit international renommierten Köchen gearbeitet: Christophe Lerou, Alain Ducasse, Dominique Bouchet. Er ist Mitglied der Akademie "Goldener Kochlöffel" in Russland. Er zog 2005 nach Moskau und begann dort in "Barviha Luxury Village" zu arbeiten. Von 2009 bis 2016 war er Küchenchef im Restaurant Brasserie Most (ehemals THE MOST CAFÉ). Ab April 2014 war er Executive Chef in der Bar "Strelka" im Krasny Oktyabr und später im Restaurant "Sixty". Er eröffnete das Restaurant BIO MY BIO in St. Petersburg mit einer Küche, die Gluten, Zucker und Laktose ausschließt.

Er wurde in Paris geboren und zog 2005 nach Moskau. Er ist verheiratet und hat drei Kinder.