Maksim DonchenkoCommunity-Profil

Professionelle Erfahrung von über 17 Jahren. Im Jahr 2004 absolvierte Maxim eine Berufsausbildung zum Techniker für die Lebensmittelindustrie und konnte bereits während seines Studiums an verschiedenen Projekten in Krasnojarsk mitwirken. 2009 begann er als Koch in der Kaltdisk des damals bekannten Unterhaltungskomplexes "Bowling-Kosmik". Er durchlief alle Stationen und wurde 2011 zum Chefkoch ernannt. Anschließend wurde Maxim in das Restaurant für gehobene Küche "Oblaka" eingeladen, wo er bis 2015 arbeitete. Er beschloss, weiterzumachen, und wechselte in das Café-Restaurant "DANDY HORSE".

2019 erhielt er ein Angebot, die Küche des Restaurants "Boho" zu leiten, wo er bis heute seine Leidenschaft auslebt: Er drückt seine Liebe zum Beruf durch den Geschmack der Gerichte und die Zusammenstellung der Speisekarte aus. Viele Gerichte des Restaurants basieren auf den eigenen Rezepten von Maxim, und jedes einzelne hat seine eigene Geschichte, die auf jahrelanger Erfahrung und der Suche nach der perfekten Kombination aus Geschmack und gesundheitlichem Nutzen beruht.

Er wurde in der Stadt Krasnojarsk-26 (Stadt Selenogorsk) geboren und aufgewachsen. Er ist verheiratet und hat Kinder. In seiner Freizeit verbringt er Zeit mit seiner Familie und reist regelmäßig durch die sibirischen Regionen, um nicht nur lokale Produkte und Küche, sondern auch Kultur, Natur, Einwohner und Besonderheiten kennenzulernen. Er interessiert sich für Sport, Psychologie und alles, was mit der Gastronomie zu tun hat.