Igor VaulinCommunity-Profil

Igor kam mit der Barkultur in Sibirien in Berührung: Er arbeitete erstmals in einer angesagten Barkette der 2010er Jahre, später in den Bars "People's" und "Black Milk". Doch seine wahre Leidenschaft für die Mixologie, ungewöhnliche Kombinationen und insbesondere die Fermentation begann mit seinem Umzug nach Sankt Petersburg im Jahr 2014 und seiner Tätigkeit in der renommierten Bar "22.13" auf dem Koniushennaya-Platz. Anschließend schloss sich Igor dem Team von "Schtschtsche" an, wo er bereits nach sechs Monaten die erste eigene Cocktailkarte entwickelte. Er war an der Eröffnung von Restaurants der Marke in Moskau, Sankt Petersburg und Kasan beteiligt und arbeitet heute zusammen mit Kristina Koltschina daran, das Barkeeper-Team weiter auszubauen und zu entwickeln. Im neuen Projekt ist Michèle für den visionären Ansatz in der Mixologie verantwortlich.