Faina TolstayaCommunity-Profil

Fainas Karriere begann mit ihrer Liebe zum Backen. Nach ihrem Umzug nach Sankt Petersburg im Jahr 2011 arbeitete sie als Bäckerin in einem kleinen Café, wo täglich Hunderte von Kuchen und Gebäck hergestellt wurden. Doch bald erkannte sie, dass sie mehr erreichen wollte. Im Jahr 2015 trat sie dem Team von "SCHASTJE" bei, wo sie in fünf Jahren fast in allen Abteilungen unter der Leitung der Konditorinnen Ekaterina Kisjelkowa, Eugenija Schefer und der Chocolatierin Laurent Moreno arbeiten konnte. Im Jahr 2021, als sie ihre größte Leidenschaft entdeckte – vielseitige Desserts mit ungewöhnlichen Geschmackskombinationen –, wurde sie zur Marken-Konditorin von "SCHASTJE". Im Jahr 2025 wechselte sie zur Bar-Restaurant- und Kinokomplex "Michèle".