Gleb Gaiger社区资料

格列布·盖格 — 餐饮品牌“佐伊卡”和“艾娜”的前主厨，崇尚精准与技艺，兼具创意灵感，并深受其亲自造访的 42 个国家的文化熏陶。 早在求学阶段，格列布便坚定决心投身餐饮行业。他的职业生涯始于洲际酒店厨房及莫斯科餐厅 Bontempi，在瓦伦蒂诺·邦坦皮（Valentino Bontempi）的指导下起步，后者被他视为最重要的导师与灵感源泉。在“热拉尔丁”项目中，他曾成为拉波波特餐饮集团最年轻的主厨。 2021 年，他荣获美食指南《餐厅导航》（由米哈伊尔·洛帕京创办）颁发的“新血”奖。 他坚信，首要任务是确保食材品质，以呈现最纯粹的自然风味；而对每一种原料来源的深入了解，则赋予厨师掌控厨房全流程的自由、自信与能力。 闲暇时，他热爱骑行与旅行。曾被《InStyle》杂志评为最具魅力的单身主厨之一，如今已步入婚姻殿堂:)