Michel Hevin社区资料

“杰拉尔丁”新餐厅由著名法国主厨米歇尔·埃万执掌。在短短数十年间，他历经职业生涯的各个阶段，成就了无可置疑的专业水准与崇高声望。其履历包括曾在法国多家米其林星级餐厅任职，如 Nikko、Duc D'Enghien 及 Guy Savoy，以及长期在莫斯科的工作经历——他于 2000 年抵达莫斯科，从圣米歇尔餐厅起步，随后在企业家叶夫根尼·卡岑内尔松旗下的餐饮集团工作了 15 年。在“杰拉尔丁”新餐厅，米歇尔·埃万不仅将继续深化既有的餐饮理念，更将融入个人独特的创作印记。创新烹饪技法、鲜明而充满幽默感的料理即兴发挥，以及融合全球多元菜系的灵感元素——由新任主厨呈现的精致平衡，将把高雅法式料理与现代潮流完美融合，静候宾客莅临“杰拉尔丁”新餐厅。