Oleg Lyashchenko社区资料

“自幼我便在厨房中度过了许多时光，那时便立志成为一名厨师。在这份职业中，我最享受的是为美食界创造属于自己的新事物。克里米亚地区的本地食材完美契合现代烹饪理念，不仅凸显菜肴的风味，更为创意提供了广阔空间。我认为，主厨最大的成就在于让客人满意、赢得同行尊重，这份成就感日复一日地激励着我不断前行。我的职业生涯始于 1994 年，当时我加入基辅一家顶级餐厅担任厨师助理，在那里积累了四年宝贵经验。随后我专攻日本料理。2002 年，我受聘于基辅“皇冠”餐厅担任高级厨师，次年晋升为副主厨，期间赴意大利、法国和土耳其接受专业训练。2006 至 2008 年间，我参加多项专业厨艺大赛及世界烹饪艺术竞赛并屡获殊荣。2009 年，我出任某度假庄园的主厨；自 2017 年起，我在圣彼得堡多家高端餐厅担任主厨。2021 年，我先后接管“姆里亚”度假村旗下 Azurr 餐厅及 Cosmo 餐厅的厨房。我曾参与“双厨一灶”项目，并在“艾娜”餐厅与德米特里·涅奇泰伊洛夫共同举办晚宴。如今，我担任位于葡萄酒公园核心地带的 WineKitchen 餐厅主厨。”