ChefID · МОСКВА

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WineKitchen

关于

值得美食爱好者与葡萄酒美食鉴赏家造访的胜地

餐厅坐落于风景如画的雅尔塔 WINEPARK 酒庄园区内,四周环绕着葡萄园,凭借融合木质与金属元素的现代设计,与自然环境和谐相融。

所有菜品皆用心烹制,选用克里米亚半岛本地中小农户种植与生产的食材。

“克里米亚地区的本地食材完美契合现代烹饪理念,充分激发菜肴风味,并为厨师提供广阔的创作空间,”餐厅主厨奥列格·利亚申科如是说道。

WineKitchen 的餐饮理念是当代本地主义美食:奥列格·利亚申科巧妙搭配当季在地食材,打造突出新鲜与品质的独特菜肴。在这里,美食与葡萄酒不仅是主角,更“默契搭档”——相互衬托、彼此升华,层层释放风味层次,让每一餐都升华为精致的品鉴之旅。

按主厨划分的阶段

时期

  1. Oleg Lyashchenko era

    主厨Oleg Lyashchenko
  2. Igor Boyprav era

    主厨Igor Boyprav

厨房与前厅,按职位划分

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Москва, Russia

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