Katsuyoshi

Ресторан Katsuyoshi находится в тихом переулке района Нинъёчо. Интерьер заведения, расположенного в отреставрированном традиционном доме, оформлен с использованием переработанной древесины, что создает атмосферу старины. На кухне вы увидите две медные кастрюли. Когда владелец и шеф-повар жарит свиные отбивные во фритюре, он использует масло разной температуры для разных блюд: более горячее для одних и более холодное для других. Жареные морепродукты, такие как морские гребешки и тигровые креветки, пользуются большой популярностью. Если вам повезет занять место у стойки, вы сможете наблюдать за работой шеф-повара, которая начинается с подготовки мяса.