Золотой дракон

"Zolotoï Drakon" est un restaurant de cuisine chinoise situé à Moscou, fondé en 1988 par des membres d'une famille originaire de la dynastie chinoise, et qui a été l'un des premiers restaurants chinois privés de la ville. Depuis 2020, un nouveau concept a été lancé dans la rue Nizhnyaya Susalnaya : "Zolotoï Drakon Street Food", dont le développement est assuré par la troisième génération de la famille fondatrice.

Initialement, les plats étaient préparés par des chefs chinois, mais plus tard, des plats de cuisine européenne ont été ajoutés au menu, préparés par des chefs russes, créant ainsi un mélange de différentes traditions culinaires dans un même établissement. Selon le fondateur du restaurant, Alexandre Sergueïevitch Chan-Chi-Vui, l'activité que l'on entreprend doit être une source de sens dans la vie, et c'est ce principe que la famille a toujours maintenu tout au long de l'histoire du restaurant.

Le restaurant propose également des espaces distincts : un club de "Hogo", un club de karaoké et un club rétro, destinés à différents types de clientèle, y compris les touristes.