Zeng Niu Rou (Qingyang)

Situé à proximité du site archéologique de Jinsha, cet établissement familial a ouvert ses portes en 2006. Après une rénovation récente, le décor est moderne et chaleureux. Il est réputé pour ses plats de bœuf savoureux proposés à des prix abordables : la viande de bœuf est cuite à la vapeur, grillée, mijotée, braisée et sautée avec des condiments du Sichuan qui plaisent aux palais locaux. Le bœuf cuit à la vapeur, enrobé de farine de riz épicée, et la soupe de queue de bœuf à la tomate, cuite lentement, sont particulièrement appréciés pour leurs saveurs intenses et prononcées.