Fu Rong Huang

La confidentialité est une priorité ici, et les tables sont séparées par des panneaux en bois ajourés ; des salles privées sont également disponibles. L'équipe de cuisine expérimentée se spécialise dans les plats traditionnels du Sichuan, dont beaucoup nécessitent un travail minutieux. Le foie de porc sauté au piment est parfaitement cuit, avec juste la bonne quantité de chaleur "engourdissante". L'apéritif froid classique, le "fu qi fei pian" ou les abats de bœuf tranchés à l'huile de chili, est moelleux, savoureux et irrésistible.