Hu Er Ge Yao Shan Ti Hua

Ce petit commerce ne possède pas vraiment d'ambiance particulière, mais cela n'a pas dissuadé les habitants affamés de venir ici depuis 1999. En fait, c'est l'endroit préféré de nombreux locaux pour grignoter tard le soir, notamment grâce à sa célèbre soupe de jarret de porc, mijotée avec des herbes chinoises pendant huit heures jusqu'à ce que les tissus conjonctifs soient gélatineux et que la soupe soit riche en collagène. Les plats sautés, comme les intestins épicés et le riz frit au groin de porc aux piments verts, sont également pleins de saveur grâce à la cuisson au wok.