Zaab Zaab

Dans une salle à manger aux couleurs éclatantes qui ressemble davantage à une boutique de glaces pour enfants, on y découvre une cuisine tout aussi vibrante. Elmhurst regorge de restaurants thaïlandais talentueux, mais celui-ci se distingue par sa cuisine isanañaise relevée et son expertise en matière de fruits de mer. Il serait dommage de venir seul – ou du moins sans un appétit très développé. Les crevettes séchées et les sauces de poisson "électriques" sont utilisées généreusement dans un menu qui invite à la découverte. Le plat signature, le larb ped udon, ne fait pas de compromis : il est préparé avec du filet de canard et une peau de canard frite, rehaussés de feuilles de citron vert frites, de menthe, d'ail frit et de jus de citron vert. Des poissons entiers frits et des plats chauds fumants côtoient des classiques excellents comme le pad thaï aux crevettes et le poulet rôti mariné à la coriandre et au lemongrass.