Yve

Un lieu moderne, inspiré des années 60, avec son ambiance unique et sa mode révolutionnaire, ce qui se reflète également dans le jeu de mots du nom : "Yve" – en hommage à Yves Saint Laurent.

Yve est le premier établissement d'Ilia Kosenkov et d'Anton Radev, qui se sont rencontrés en travaillant derrière le même bar et qui ouvrent maintenant leur propre bar. Ilia Kosenkov, l'idéateur et le chef barman de Yve : "Chez Yve, le style rétro est intégré à la société moderne. Ce n'est pas une machine à remonter le temps qui vous transporte dans une atmosphère où tout rappelle les années 60. C'est un lieu inspiré de cette époque, avec son éclat, sa musique joyeuse, le début de la révolution sexuelle et les maisons de couture qui ont développé le concept de "unisexe". Et c'est cet état d'esprit que nous transmettons dans l'ambiance, le décor et la carte des cocktails. Chez Yve, nous ne laissons pas le client seul avec le menu. Nous préparons et sélectionnons la boisson selon ses envies. Nous écoutons, essayons de comprendre et de donner au client exactement ce qu'il désire." Notre bar YVE est une femme. Libre et décomplexée, elle incarne l'esprit et les tendances des années 60. Et en même temps, elle s'inspire de la créativité du couturier français Yves Saint Laurent, un révolutionnaire de l'industrie de la mode et le fondateur du style unisexe. La carte des cocktails du bar Yve invite à découvrir en détail les boissons, à échanger avec les barmen et à choisir un cocktail en fonction de ses préférences. Une caractéristique principale de la carte est la classification des cocktails par catégories, chacune intégrant des éléments clés de la culture des années 60 : la photographie, le cinéma et la mode. Le menu du bar à cocktails Yve est petit mais riche en saveurs. Tous les plats sont parfaitement assortis aux boissons de la carte, et chacun peut y trouver quelque chose pour lui, qu'il s'agisse d'une petite collation pour accompagner sa boisson ou d'un plat plus copieux à partager, d'un plat chaud réconfortant ou d'un dessert original.