Yuan Zai Hui (Guohua Street)

Depuis plus de 50 ans, Yuan Zai Hui est un endroit apprécié des habitants de Tainan, qui viennent déguster ses granités et ses soupes sucrées traditionnelles. De fines lamelles de glace, semblables à de la neige, sont arrosées d'une sélection de cinq garnitures, toutes préparées sur place avec des ingrédients frais. Parmi ces options, les boules de mochi "tang yuan" sont les plus populaires. Les soupes sucrées sont servies chaudes, et le menu propose cinq variétés différentes, dont la soupe aux herbes classique avec du gelée d'herbe.