A Wen Rice Cake

Au milieu de boutiques centenaires situées dans la même rue, A Wen a ouvert ses portes en 2016 seulement. Mais elle a rapidement conquis le cœur de nombreux clients grâce à ses galettes de riz faites maison. Le lait de riz est mélangé à trois types d'amidon de patate douce pour obtenir la consistance idéale, avant d'être cuit à la vapeur, tranché et frit jusqu'à ce qu'il soit doré. Goûtez la variété "Zhao Pai", une galette de riz servie avec une sauce aux pousses de bambou et au porc. L'œuf légèrement poché est la touche finale (jeu de mots) ; essayez également leur sauce piquante maison.