Yè Shanghai (Tsim Sha Tsui)

Bien qu'il ait peut-être déménagé dans un centre commercial élégant en 2020, cet établissement emblématique de la cuisine shanghaïenne est connu des fins gourmets depuis plus de deux décennies. Le restaurant s'étend sur deux étages et propose une interprétation moderne du charme de Shanghai dans les années 1930. Outre le poulet mariné et les crevettes sautées, essayez également leur amuse-bouche froid à base de porc tranché, assaisonné d'une sauce à l'ail : le porc, extrêmement fin, a une texture agréable, et sa richesse est équilibrée par l'ail et la sauce soja.