Xiang Qun (Longjin East Road)

Depuis sa création en 1988, cet établissement a su traverser les époques. Initialement une "glaceterie" proposant des boissons fraîches et des collations légères, il s'est transformé au fil du temps pour devenir une chaîne de restaurants réputée pour sa cuisine traditionnelle. Cette succursale rend hommage au charme historique de Guangzhou. Parmi les spécialités, on trouve le poulet Qingyuan cuit à la vapeur et l'oie marinée à la sauce soja. Le filet d'anguille sauté avec des haricots verts français séduit par ses arômes d'ail et d'échalotes, tandis que la douceur naturelle des légumes se marie parfaitement avec la chair ferme de l'anguille.