Hua Ge Si Chu

Le propriétaire était à l'origine derrière un restaurant légendaire qui a depuis fermé ses portes, et a ouvert cet établissement beaucoup plus petit, en conservant certains des plats les plus populaires de l'ancien menu. Le chef possède plusieurs décennies d'expérience, et sa cuisine hakka est une véritable source de plaisir. Le poulet poché signature, préparé avec des volailles provenant de Qingyuan, offre une saveur intense et une chair juteuse ; les sauces à base d'oignons verts et de gingembre rehaussent davantage le plat. Les légumes marinés maison et les boulettes de porc aux radis blancs sont également recommandés.