Wan San Mian Guan (Qinglongzheng Street)

Le propriétaire est originaire du comté de Yibin, dans la province du Sichuan. Il a ouvert ce restaurant pour servir des nouilles Ranmian authentiques à la manière de Yibin, agrémentées d'une pâte de piment, de cacahuètes moulues, d'oignons verts, de germes de soja et de graines de sésame. Pour les garnitures, vous pouvez choisir entre le bœuf haché épicé et parfumé ou le canard braisé au gingembre, plus consistant. Ceux qui préfèrent des nouilles plus fermes peuvent opter pour la variété aux bandes épaisses. De plus, des viandes séchées et des saucisses sont également proposées au dîner.