Villa Elena.

Pour atteindre Villa Elena, l'une des résidences les plus majestueuses des collines de Bergame, il faut emprunter la Via San Vigilio, une montée abrupte et pittoresque, située à quelques pas du cœur vibrant de Città Alta, dans un cadre exclusif en pente. La terrasse du jardin s'ouvre comme un balcon suspendu au-dessus du panorama, où, par temps clair, le déjeuner commence sous la lumière et le parfum de l'air frais. À l'intérieur, parmi les stucs qui évoquent le velours, les miroirs qui multiplient les reflets, les marbres frais et les fresques qui racontent des histoires, se révèle la cuisine de Marco Galtarossa, fruit d'un dialogue créatif avec Enrico Bartolini, l'un des chefs italiens les plus décorés : une harmonie parfaite avec le luxe des lieux. Les plats sont complexes et raffinés, parfois présentés en plusieurs services, sublimés par des herbes aromatiques et des légumes qui libèrent des parfums intenses. Le lien étroit avec les producteurs locaux fait de cet établissement une destination incontournable pour des expériences mémorables, pas seulement lors d'occasions spéciales. Les crevettes aux coings et à l'endive des collines constituent un prélude extraordinaire, tandis que les spaghettis au citron et la sole aux girolles et aux baies de sureau continuent cette symphonie de saveurs. L'arrivée de nouveaux membres dans l'équipe du restaurant confirme que l'hospitalité et le service sont des atouts supplémentaires, complétant ainsi un tableau d'excellence.