Cucina Cereda

Un charmant passage par la cour, où quelques tables sont installées sous le ciel ouvert en été, mène à ce qui était autrefois un monastère du XVIe siècle. À l'intérieur, l'atmosphère devient plus classique et élégante, mais toute l'attention est portée sur la cuisine : des ingrédients excellents transformés avec créativité (les suggestions du personnel concernant les produits frais valent la peine d'être suivies), dans des plats de viande et de poisson qui mêlent les saveurs italiennes aux influences locales, proposés à la carte ou sous forme de menu dégustation. Parmi les créations qui nous ont séduits : un risotto crémeux aux langoustines et au citron, des pâtes paccheri baignées dans une soupe de poisson, et pour terminer, "Mi piace il sole", un dessert méditerranéen évoquant la Sicile.