VILLA COMMUNICO

Une auberge située au pied du mont Wakakusa. Ici, au cœur de la gastronomie de Nara, les produits locaux sont utilisés dans toute leur splendeur. Les noms des producteurs et des régions d'origine sont mentionnés sur le menu, témoignant d'un respect pour le terroir. Inspiré par le célèbre "montagne en feu" du mont Wakakusa, les plats sont cuits au feu de bois, ce qui leur confère un parfum fumé tout en préservant leur humidité. Le nom COMMUNICO signifie « se comprendre » en italien, une prière que les créateurs culinaires et les convives trouvent ici une compréhension mutuelle.