Via Veneto

Presque tous les habitants de Barcelone connaissent la réputation légendaire du restaurant Via Veneto ! Même après cinquante ans d'activité et de changements, la famille Monje a su conserver les valeurs fondamentales de cet établissement qui semble ancré dans le passé, tout en s'adaptant aux évolutions sans perdre une once de sa personnalité. Dans un cadre élégant et authentique de la Belle Époque, le jeune chef David Andrés perpétue la tradition culinaire en proposant une cuisine qui s'appuie sur son héritage classique, mais avec une approche technique plus moderne et une sélection d'ingrédients raffinés. Des plats de gibier délicieux (lapin royal, perdrix rouge aux choux braisés, filet de cerf, etc.) figurent également au menu selon la saison. Les clients peuvent visiter la superbe cave à vin, située à 6 mètres sous terre, qui abrite une collection exceptionnelle de vins espagnols et français. Un plat emblématique du restaurant est le canard rôti cuit dans son propre jus et servi de deux manières (pour un minimum de deux personnes), présent au menu depuis 1967 !