Untable

Ce restaurant thaïlandais, récemment ouvert à Cobble Hill, propose un plat de riz frit intitulé "What the Hell" (littéralement : "Qu'importe"), agrémenté de 12 symboles de piment. Fidèle à son nom, ce plat est extrêmement épicé, mais ce restaurant offre bien plus qu'un simple défi culinaire. Les plats principaux sont le point fort du chef Rachanon Kampimarn, qui revisite les saveurs traditionnelles avec une certaine créativité. Le khao soi, un plat de nouilles sans bouillon, agrémenté de bœuf cuit dans une sauce curry à la manière de Chiang Mai, est probablement l'une des propositions les plus réussies du menu, suivi d'un curry vert très léger mais intense, servi avec une cuisse de poulet grillée exceptionnellement tendre et un bol de riz rouge. Soyez attentifs aux plats du jour : le branzino frit, accompagné d'ail frit et d'une sauce au piment, était un plat délicieux qui valait largement l'attention qu'il a suscitée.