Haenyeo

C'est le genre d'établissement où les plats sont tellement mémorables que vous aurez envie de les retrouver longtemps après votre visite. La cuisine est réputée pour surprendre les convives à chaque plat, comme en témoigne le tteokbokki : un gâteau de riz épicé garni de fromage d'Oaxaca et de chorizo. Commencez votre repas avec le yache pajun, une galette savoureuse et croustillante farcie de légumes. Ne manquez pas le daegu jorim, un cabillaud braisé dans une sauce soja douce et onctueuse, servi avec du radis daikon tendre et des oignons confits. Rafraîchissez-vous avec les mak-gutsu, des nouilles soba glacées servies avec une vinaigrette au piment, puis terminez en douceur avec des beignets chauds, légers et moelleux, accompagnés d'un verre de leurs excellents spiritueux pétillants. Le service amical contribue à rendre l'expérience culinaire encore plus agréable dans cet établissement apprécié des locaux.