Tozentei

Situé dans un quartier résidentiel près du temple Kitano Tenmangu, ce restaurant familial occupe une ancienne maison rénovée. Les touches japonaises et l'atmosphère chaleureuse confèrent à cet espace un charme accueillant. La cuisine met en valeur les ingrédients, tandis que des associations créatives ajoutent de la saveur. Un plat signature est le poisson-chat cuit à la vapeur avec des prunes et des algues, une inspiration tirée de l'affinité naturelle entre le poisson blanc et les prunes. De telles subtilités gustatives invitent à déguster un autre verre de saké.