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Un restaurant situé au sous-sol d'une maison de ville aux murs blanchis est le cadre du restaurant de Karim Khouani. Des tableaux apportent une touche de couleur à cette pièce élégante et intime. Originaire de Marseille, Karim a une mère italienne et un père marocain, ce qui explique que sa cuisine, techniquement impeccable et riche en saveurs, ait des bases françaises, mais qu'on puisse également y percevoir ces influences. Les plats délicieux peuvent inclure une tartare de langoustines à la crème de lavande, des palourdes et du caviar, ou un sorbet au fromage de chèvre avec de l'huile d'olive, de la bergamote et du pollen d'abeille. Et, étant également un pâtissier talentueux, son brioche au gras de canard et à la praline rose est une véritable spécialité.