Selma.

On trouve souvent des clients faisant la queue devant ce charmant restaurant de quartier pour obtenir une place. À l'heure du déjeuner, ils viennent déguster les spécialités locales, notamment les "smørrebrød", ces tartines ouvertes traditionnelles, préparées avec du pain de seigle et du levain faits maison. Bien que respectueuses de la tradition, ces préparations apportent une touche moderne. Le soir, le restaurant propose un menu dégustation composé de plusieurs plats, où l'on peut notamment trouver des calamars danois aux saveurs citronnées, accompagnés de feuilles de cassis et de levain, ou encore du chou frisé avec des moules, du lovage et de la laitue de mer. Pour accompagner les plats, une excellente sélection de bières artisanales est proposée, ainsi que des liqueurs locales produites sur place.