Taichung Meatball

Cet établissement authentique existe depuis 1933 et occupe une place particulière dans le cœur de chaque habitant de Taichung, grâce à sa cuisine simple mais savoureuse et à ses prix abordables. Le menu ne comporte que trois plats. La boulette est une grande pâte translucide farcie de viande de porc hachée relevée de poivre, recouverte d'une sauce soja épaisse et d'une sauce blanche sucrée à base de riz gluant et de farine de manioc. Accompagnez-la soit d'une soupe de boulettes de poisson, soit d'une soupe de nouilles de verre pour un repas complet. Les horaires d'ouverture sont irréguliers, il est donc préférable de téléphoner avant de vous déplacer.