No Name Noodles

Ce restaurant de quartier, spécialisé dans les nouilles, est en activité depuis 70 ans et est aujourd'hui géré par la troisième génération. Au fil des décennies, une clientèle fidèle a été séduite par les nouilles shanghaïennes, sans conservateurs. Outre les plats populaires comme la soupe de nouilles au filet de porc ou à la joue de bœuf, la version aux choux marinés est également très appréciée, surtout lorsqu'elle est garnie d'oignons nouveaux et de sauce pimentée faits maison. Ne manquez pas non plus les accompagnements, comme les concombres marinés.