Sunnys Chinese

Au cœur du quartier de Kensington Market, dans un couloir qui ressemble presque à une impasse, vous trouverez la porte de ce lieu animé et dynamique. Une fois entré, il est difficile de faire demi-tour, car la salle est toujours pleine et animée par des groupes qui savourent les plats chinois traditionnels, allant du Sichuan au Guangdong. Épicés, relevés, croustillants, fumés : la cuisine, riche en saveurs, est un véritable délice, et le chef ne fait aucune concession. Les abats de bœuf marinés à l'huile de piment constituent une bonne introduction avant de déguster les nouilles "silver needle" grillées. L'un des meilleurs plats pourrait être la cuisse de poulet grillée enrobée de cumin, de piment et de poivre. Pour terminer, le pain français croustillant de Hong Kong, accompagné d'une confiture de sésame noir et de lait concentré au thé oolong, est tellement gourmand qu'il vous fera oublier toutes les restrictions.