Stockholm.

De l'autre côté du monde, le couple Roberth et Andrea Sundell a apporté les saveurs de leur ville natale, Stockholm, à leur ville d'adoption, Petaluma. Cet établissement joyeux et épuré propose des plats emblématiques : hareng mariné, boulettes de viande copieuses et sodas faits maison. Des influences du Moyen-Orient se mêlent subtilement à des touches californiennes, comme on peut le constater dans le "skagen", une salade classique de crevettes à l'aneth, enrichie d'avocat. Le menu propose également de délicieuses références à la communauté moyen-orientale de Suède, avec notamment du halloumi frit, des falafels, de la taboulé et un excellent sandwich pita au bœuf et à l'agneau.