El Molino Central

Les amateurs de cuisine mexicaine régionale seront conquis par cet établissement charmant et décontracté, qui propose des plats généreux préparés avec des ingrédients de qualité. Le petit bâtiment coloré a une disposition particulière (on commande au comptoir, puis on traverse la cuisine pour déjeuner sur la terrasse), mais il attire tout de même beaucoup de clients. Attendez-vous à discuter avec les autres convives, tous avides d'informations sur les plats du jour. Les entrées varient selon les saisons, mais les préparations sont toujours impeccables. Parmi les spécialités passées, on a pu déguster des tamales au poulet et sauce mole rouge, un pozole verde, des tacos de poisson pané à la bière et des enchiladas au poulet. Venez avec des amis : vous en aurez besoin si vous voulez commander correctement.