South Garden

Le propriétaire a rénové une villa historique de trois étages pour y installer le restaurant South Garden. Le mobilier de style rétro et la musique de Pingtan transportent instantanément les clients dans la première moitié du XXe siècle. Au niveau de la cuisine, des plats traditionnels de Changzhou côtoient quelques spécialités de la région de Jiangzhe. Goûtez à la pâte de chair et d'œufs de crabe du Jiangsu, un plat intense dont le goût umami est équilibré par le poivre et le vinaigre. Pour terminer sur une note sucrée, essayez les meringues frites fourrées de membrane péritonéale et de haricots rouges.