
À propos
Il s'agit de l'établissement phare d'une chaîne de restaurants locale, réputée pour sa cuisine traditionnelle de Changzhou, préparée dans des fours en terre cuite. Ce manoir historique de trois étages a été rénové afin de conserver son charme du début du XXe siècle, et le personnel accueillant adopte également un style vestimentaire approprié. Le poulet aux pousses de bambou, une spécialité à ne pas manquer, est cuit à la vapeur avant d'être présenté dans un pot en terre cuite, et il est particulièrement apprécié pour sa chair juteuse et tendre. Grâce à ses prix raisonnables et son ambiance vintage, l'établissement est souvent très fréquenté.
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