Soft Power

Ce café branché, spécialisé dans les petits-déjeuners, a été fondé en 2017 avant de s'installer dans une ruelle tranquille près du temple Xingtian. Il est particulièrement réputé pour ses beignets aux œufs, préparés selon la tradition du sud taïwanais, avec une croûte croustillante et un cœur moelleux. Plus de 10 garnitures sont proposées, comme des saucisses au poivre de Sichuan ou du poulet au lait de soja. Certaines garnitures sont également servies sous forme de boules de riz ou intégrées dans un pain cuit à la vapeur, sucré et foncé, rappelant un burger taïwanais. Tout est préparé sur commande.