Shutei Tanaka

Un restaurant de yakitori tenu par deux frères, tous deux issus d'autres domaines de la cuisine japonaise. Le dîner est servi avec un menu fixe, et les frères se relaient pour servir les plats. Les brochettes de poulet sont principalement assaisonnées au sel, afin de mettre en valeur le goût du poulet élevé localement. Comme son nom « Shutei », qui évoque une sorte de bar, l'indique, les petites bouchées et les yakitori accompagnent agréablement le saké. Un certain nombre de plats sont proposés pour le plat principal. Profitez du "relevé de témoin" de l'oyakodon : le plus jeune frère grille le poulet tandis que le frère aîné l'enrobe de jaune d'œuf.