Shokudo Akari

Akari est un restaurant situé dans une maison individuelle du quartier des divertissements. L'installation artistique suspendue au plafond, constituée de poutres en bois entrelacées, représente les torches en pin portées lors du festival du feu d'Oto à Wakayama, ainsi que la passion du chef pour la cuisine. Vous y trouverez des plats familiers comme le foie de poulet mariné au gingembre, la salade de pommes de terre et le maquereau frit, ainsi que des saveurs de saison. Bien sûr, ce natif de Wakayama est fier d'utiliser du charbon de bois Kishu Bincho pour ses grillades. Chaque 6 février, le chef retourne dans sa région natale pour participer au festival du feu.