Shigetsu

Situé sur le terrain du temple Tenryuji, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, ce restaurant propose une cuisine végétarienne qui fait partie intégrante de la formation bouddhiste. La présentation des plats sur des assiettes vernissées en rouge évoque les traditions zen. Chaque plat est nutritif, allant du tofu aux graines de sésame et du tofu frit mélangé à des légumes, jusqu'aux salades composées. Vivre, c'est manger, remercier la vie et chérir l'instant présent. L'esprit zen de l'harmonie avec la nature se ressent dans ces murs.