Okina

L'équipe composée du père et du fils, ainsi que de leurs épouses, vous accueille chaleureusement dans ce restaurant japonais traditionnel, profondément enraciné dans la région de Saga. Vous pouvez choisir des plats à la carte ou opter pour le menu dégustation. Les plats à base de poisson sont les stars du menu, préparés de différentes manières : cuits à la vapeur avec du sel et du saké, grillés, ou selon vos préférences. L'anguille est proposée nature et enrobée d'une sauce à base de soja, afin que vous puissiez déguster et comparer les deux saveurs. Le déjeuner propose un menu mettant en avant le tofu cuit et le "hiryuzu" (tofu frit mélangé à des légumes finement tranchés). Attaché à ses liens avec la région qui l'accueille, Okina utilise du tofu provenant de Saga.