Shian Jeng Shrimp Bawan

Le "bawan" est une spécialité taïwanaise qui existe depuis plus d'un siècle : une garniture savoureuse enveloppée dans une pâte translucide, cuite à la vapeur et servie avec une sauce à la fois sucrée et salée. Cette boutique, ouverte en 2012, est relativement récente, mais sa version miniature, farcie de crevettes et d'épaule de porc, a immédiatement conquis le cœur des gourmets de Tainan. Essayez-la avec un filet de moutarde, ou accompagnez-la d'une soupe Sishen ou d'une soupe de shiitake au porc. Consultez leur page média pour connaître les horaires d'ouverture.