San Sebastián 57

Situé dans le cœur de la capitale de l'île, ce restaurant est une adresse incontournable, à quelques pas du marché de Nuestra Señora de África (également connu sous le nom de La Recova). Il est souvent très fréquenté grâce à sa popularité auprès des touristes ainsi que d'une clientèle locale fidèle. Dans un cadre contemporain et agréable, avec une ambiance intime, vous pourrez déguster une version revisitée de la cuisine traditionnelle, proposée à la carte et via un menu intitulé "Caminar". La qualité des ingrédients est primordiale ici, contribuant à des plats savoureux, généreux et présentés avec soin, qui mettent en valeur l'essence de la cuisine canarienne, tout en rendant hommage à la gastronomie de Cantabria (le chef Alberto González est originaire de Santander) et aux cuisines des pays d'Amérique latine. Une sélection impressionnante de plats du jour inspirés par les produits frais est également disponible.