La Bola de Jorge Bosch

Ce restaurant unique, qui a débuté comme une simple "guachinche" (un établissement familial modeste servant des plats faits maison et son propre vin), est resté fidèle à son concept de "gastronomie guachinche" grâce à cette initiative culinaire à Tegueste. Il propose une salle à manger spacieuse, d'inspiration rustique mais élégante, avec vue sur la mer et la côte, ainsi qu'une cuisine informelle, contemporaine et très personnelle, mettant en valeur les produits des îles Canaries. On y retrouve également un désir clair de réinventer les recettes traditionnelles, avec des plats généreux et copieux. Le menu à la carte, qui propose des options uniques comme la burrata préparée avec du lait frais provenant des vaches de l'île (servie avec des tomates du marché de Tegueste) et le joues de porc accompagné du vin Listan Negro propre au restaurant, est complété par deux menus dégustation (6 et 8 plats). L'espace détente est également utilisé pour des événements privés.