Sa Clastra

Sa Clastra est situé à l'intérieur des murs de Castell Son Claret, un établissement emblématique récompensé d'une étoile Michelin, qui offre de magnifiques jardins, une terrasse romantique pour les repas en plein air par beau temps, ainsi qu'un intérieur d'une rare beauté. Ici, le chef Jordi Cantó propose une cuisine créative qui revisite l'héritage de la gastronomie traditionnelle de Majorque, et qui est exclusivement présentée dans un menu dégustation intitulé "Vent et Mémoire" (vous pouvez choisir entre une version courte ou longue). Ce menu s'inspire des différents vents qui soufflent sur Majorque (Tramuntana, Gregal, Mitjorn, Ponent, Mistral, etc.), offrant un voyage riche en nuances et en souvenirs d'enfance liés à la cuisine de l'île, tout en laissant entrevoir l'utilisation d'épices "apportées par le vent" provenant de régions plus éloignées. Nous vous recommandons de laisser votre voiture sur le parking à l'entrée pour profiter d'une agréable promenade dans les magnifiques jardins !