DINS Santi Taura

Situé au cœur du quartier attrayant de la cathédrale de Palma, au rez-de-chaussée de l'élégant hôtel boutique El Llorenç Parc de la Mar, qui possède un label MICHELIN, ce restaurant est facilement accessible en se promenant le long des anciennes murailles et des bastions défensifs. Dans une salle à manger élégante et contemporaine, le chef Santi Taura exprime sa passion pour la cuisine traditionnelle mallorcaise, revisitant les recettes locales et utilisant des ingrédients régionaux, privilégiant avant tout le goût. Il propose un menu dégustation unique appelé "Origens" (11 plats surprises, bien que d'autres puissent être ajoutés), qui évolue au rythme des saisons et nous emmène dans un voyage à travers l'île, afin de découvrir ses traditions et ses ingrédients grâce à sa créativité. Le chef prend également le temps de discuter avec ses clients avant le service. Choisissez entre une table classique ou le comptoir du chef pour une expérience plus intime !